Akari Gastroteka

PARA PICAR
Nachos 7,50€
Patatas Akari 7,00€
Jamón ibérico con pan tumaca de Ujué 14,00€
Bocaditos de provolone gratinado 6,00€

RACIONES
Pulpo con patatas baby y ali-oli de pimentón 15,00€
Sartén de foie caramelizado con salsa de setas y hongos, patatas confitadas y huevos a baja temperatura 13,00€

ENSALADAS
Ensalada de mostaza y miel con palomitas de pollo, tiras de beicon y cebolla frita 9,50€
Ensalada de queso de cabra a la plancha, jamón ibérico y pasas 9,50€
Ensalada de atún con salsa de aguacate, tomate cherry y nueces 9,50€

TOSTADAS
Tostadas con verduras de temporada asadas y huevos fritos de codorniz 7,50€
Tostada de jamón ibérico con aceite de oliva virgen extra D.O. Arróniz 8,00€
Tostada de 3 quesos gratinados: Stilton, Cheddar y Gouda 7,50€
Tostada con tiras de beicon ahumado, cebolla caramelizada y queso de cabra 7,50€
Tostada de bacalao ahumado con finas lonchas de naranja y tapenade de aceituna 8,00€
Tostada de tomate de nuestra huerta con queso taleggio gratinado y orégano 7,50€


HAMBURGUESAS
Ternera (180grs), cebolla caramelizada, mermelada de tomate, queso de cabra gratinado y pan artesano con pipas y sésamo: 9,00€
Txuletón (200grs), salsa ali-oli, lechuga, cebolla, tomate, queso, beicon, huevo frito y pan artesano con pipas y sésamo: 10,50€
Potro (175grs), cebolla, mostaza, tomate, lechuga y pan artesano con pipas y sésamo: 9,50€
Vegana (175grs), toffu, azuki y bulgur con salsa de boniato y ensalada de espinacas en pan de centeno: 9,50€
Atún rojo (175grs), mahonesa de wasabi y cebolla caramelizada con pan artesano de pipas y sésamo: 10,00€
Sepia (175grs), lechuga, ali-oli, cebolla, tomate y pan focaccia: 9,00€
Salmón (150grs), tomate seco, aceituna de Aragón, guacamole, rúcula tomate en rodajas, germinado de rábano picante y cebolla caramelizada: 13,00€
Pato y ternera (180grs), frambuesa liofilizada, flan de foie, salsa de frutos rojos y brotes de mostaza picante: 10,50€

BOCADILLOS
Jamón ibérico,tomate natural y aceite de oliva virgen extra D.O. Arróniz: 7,50€
Salchicas Frankfurt, salsa barbacoa, cebolla caramelizada y queso Chedar gratinado:
Jamón asado, queso Brie y salsa de hongos: 7,50€

POSTRES
Coulant de chocolate con helado de vainilla: 5,00€
Torrija caramelizada con helado de galleta: 5,00€
Tarta de queso estilo Akari: 4,50€
Yogur natural artesano con mermelada de temporada: 4,50€
Arroz con leche casero con helado de galleta: 4,50€