Don Carlos

PARA PICAR

  • Jamón Ibérico con Pan de Leña, Aceite de Oliva Virgen Extra y Tomate Rallado  18,00€
  • Queso Idiazabal con Membrillo y Nueces  9,00€
  • Pata de Pulpo a la Parrilla sobre Crema de Patata, Aceite de Oliva Virgen Extra y Pimentón de la Vera  18,00€
  • Nachos al Estilo Mexicano, Guacamole y Salsa de Queso Cheddar  9,50€
  • Gambas a la Plancha (12 unidades)  17,50€
  • Rabas de Chipirón de Calamar, Limón y Alioli de Ajos Asados  12,00€
  • Patatas Bravas con Alioli y Salsa de Ajos Asados  5,50€
  • Patatas Fritas Caseras  4,00€
  • Tostada de Revuelto de Hongo Beltza  7,00€
  • Tostada de Nuestro Clásico Ajoarriero  7,00€
  • Tostada de Jamón Ibérico  7,00€
  • Nuestros Fritos Caseros  2,00€
  • Croqueta de Jamón Apta Celíacos 2,00€
ENSALADAS HDC
  • Tomate de la Huerta, Bonito del Norte, Cebolleta y Piparras con Aceite de Oliva Virgen Extra 9,50€ 
  • Mixta con Bonito, Lechuga, Tomate, Cebolla, Espárragos y Huevo Duro 9,00€
  • Templada de Chipirones Crujientes con Alioli  11,50€
  • Templada de Pimientos del Piquillo Confitados, Bonito y Cebolleta Fresca 12,00€
  • Bowl Vegano: Espinaca Fresca, Tomate, Maíz, Arroz Blanco, Crema de Aguacate, Semillas, Manzana y su Vinagreta 10,50€ 
HUEVOS ROTOS (con patatas fritas caseras)
  • Txistorra de Arbizu 7,50€
  • Jamón Ibérico 8,50€
  • Nuestro Ajoarriero 9,50€
  • Panceta Ibérica 8,50€
BOCADILLOS Y SANDWICHES
  • Vegetal: Lechuga, Tomate, Huevo, Cebolleta y Mayonesa  6,00€ 
  • Jamón Ibérico en Pan Tumaca con Aceite de Oliva Virgen Extra  9,00€
  • Ajoarriero con Huevo Frito 9,00€
  • Pechuga de Pollo o Lomo de Cerdo o Panceta Ibérica con Queso Gouda y Pimiento Verde 7,00€
  • Sandwich Mixto servido en Pan Brioche 6,00€
  • Sandwich Completo: Lechuga, Tomate, Jamón, Queso y Huevo Frito 7,00€
  • Sandwich de Pollo Empanado, Queso Gouda, Lechuga, Tomate y Mayonesa Fina de Mostaza en Pan Brioche 9,00€
HAMBURGUESAS
  • CHEESEBURGER: 180 grs. de Carne de Angus Asada con Doble de Queso Cheddar. Servida con Patatas Fritas 8,50€
  • HDC: 180 grs. de Carne de Angus, Queso Cheddar, Lechuga, Tomate Fresco, Pepinillos y Bacon.  Servida con Patatas Fritas 10,00€
  • CABRA: 180 grs. de Carne de Angus, Rulo de Cabra Gratinado y Aros de Cebolla Crujiente. Servida con Patatas Fritas 10,00€
  • VEGANA: 100% natural (zanahoría amarilla, judía plana, brócoli, cebolla y ajo) acompañada de Lechuga, Tomate y Pepinillos. Servida con Patatas Fritas 12,00€
NUESTROS GUISOS
  • Ajoarriero con Langostinos 14,00€ 
  • Carrillera de Ternera sobre Puré de Patata 10,00€ 
  • Callos a Nuestro Estilo 10,00€
PARRILLA
  • Chuletón de 700 grs. a la Brasa con su Guarnición  28,00€
  • Solomillo de Ternera con Patatas Fritas y Pimientos 18,00€
  • Costillas de Cordeo con Guarnición 17,00€
  • Rape Estilo Orio a la Brasa con Patatas Panadera 18,00€ 
  • Pata de Pulpo a la Parrilla sobre Crema de Patata, Aceite de Oliva Virgen Extra y Pimentón de la Vera 18,00€
POSTRES
  • Surtido de Helados (3 bolos) 5,00€ 
  • Sorbete de Mojito artesano 6,50€
  • Brioche Caramelizado con Salsa de Vainilla y Helado 6,00€
  • Canutillos Rellenos de Crema Pastelera y Chocolate Caliente 6,50€
  • Coulant de Chocolate con Crema Inglesa 6,00€
  • Cuajada Casera con Miel y Nueces 5,00€
10% de IVA incluido 
Consulte en nuestro establecimiento la carta de alérgenos.


Establishment Type:

  • Coffee shop
  • Cocktails
  • Drinks
  • Hotel
  • Snacking
  • Pinchos-Tapas
  • Wine
  • Terrace


Kitchen Type:

  • Home-style
  • Creative
  • Signature
  • Fusion
  • Market
  • De picoteo, tablas, tostadas, bocadillos, hamburguesas, etc.
  • Seasonal
  • Ecológica
  • Navarre
  • Traditional

Services:

  • Air conditioning
  • Bar
  • Weddings
  • Private dining rooms
  • With children
  • English spoken
  • Hotel
  • Garden
  • Car park
  • Terrace
  • Wifi

Average Price Menu:

  • 20.00 €

Average Price:

  • 35.00 €

Just five minutes away from Pamplona city centre, Restaurante Hotel Don Carlos is the ideal place for those who enjoy the peace and quiet of natural spaces in the open air, a friendly, personal approach and good food and wine.


The cuisine at Restaurante-Hotel Don Carlos is characterised by the quality of the produce employed and the use of Local Navarrese products. We also give great importance and priority to seasonal products, including them on our menu as the year goes by.

The restaurant offers a wide range of meals to meet the requirements of each diner